Comer pescado, es delicioso y súper nutritivo (contiene una alta cantidad de omega 3, es muy bajo en calorías, ayuda a bajar el colesterol, etc.) además de que existe una gran variedad de formas de prepararlo.
Aquí aprenderás a preparar un delicioso y facilísimo PESCADO EMPAPELADO AL VAPOR que además te será de gran ayuda para esta cuaresma.
INGREDIENTES:
· Filetes de pescado de tu elección
· Variedad de vegetales (cebolla, tomate, pimientos, espinacas, champiñones)
· Una cucharadita de aceite de olivo por cada filete
· Sal y pimienta al gusto
· Papel aluminio
PROCEDIMIENTO:
Sobre un trozo de papel aluminio lo suficientemente largo para envolver, coloca un filete, agrega sal y pimienta al gusto, pon sobre éste los vegetales, lo divertido y práctico de éste pescado es que podrás agregar tantos vegetales, quitar y poner los que a ti y tus comensales les gusten; agrega un poco de aceite de oliva al final y asegúrate de cerrar muy bien con el papel.
Sobre un sartén previamente calentado, coloca uno o dos filetes y tapa bien, deja cocer por 15 a 20 minutos a flama media.
Desenvuelve y sirve, agrega limón al gusto. Te sugiero acompañarlo con arroz blanco y puré de papa.
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Para purojuarez.com Andrea López.