The chitosan-coated lycopene-algina

The chitosan-coated lycopene-alginate beads were more stable than alginate immobilized lycopene without chitosan. Lycopene release from the beads was affected by pH and temperature. The release rate was much faster at higher pH levels (such as in the intestine) than at lower pH levels (such as in the stomach). Release was also faster at 37°C (normal human body temperature) than that at 24°C (room temperature)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เม็ดเคลือบไคโตซานไลโคปีนแอลจิเนตมีเสถียรภาพมากขึ้นกว่าไคโตซานตรึงแอลจิเนตโดยไลโคปีน ไลโคปีนออกจากเม็ดได้รับผลกระทบ โดยค่า pH และอุณหภูมิ อัตราการปลดปล่อยได้เร็วมากที่ pH ระดับสูง (เช่นในลำไส้) กว่าที่ pH ระดับต่ำ (เช่นในกระเพาะอาหาร) เปิดตัวก็ขึ้นที่ 37° C (อุณหภูมิปกติของร่างกายมนุษย์) ที่ 24° c (อุณหภูมิห้อง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคโตซาน-อัลจิเนตเคลือบลูกปัดไลโคปีน-มีเสถียรภาพมากขึ้นกว่าอัลจิเนตตรึงไลโคปีนได้โดยไม่ต้องไคโตซาน ไลโคปีนเป็นปล่อยจากลูกปัดโดยค่า pH และอุณหภูมิได้รับผลกระทบ อัตราการปลดปล่อยเป็นได้เร็วขึ้นมากในระดับที่สูงกว่าค่า pH จัดการ (เช่นในลำไส้) สูงกว่าในระดับที่ต่ำกว่าค่า pH จัดการ (เช่นในกระเพาะอาหาร) นอกจากนี้ยังมีการเปิดตัวเร็วที่ 37 ° C (ปกติอุณหภูมิของร่างกายมนุษย์) กว่าว่าในช่วง 24 ° C (อุณหภูมิห้อง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไคโตซานเคลือบเม็ด Lycopene ไลโคปีนอัล - มีความเสถียรมากกว่าแอลตรึงโดยไคโตซาน ไลโคปีนที่ปล่อยจากลูกปัดที่ได้รับผลกระทบของ pH และอุณหภูมิ อัตราการปลดปล่อยได้เร็วในระดับที่สูงขึ้น ( เช่น pH ในลำไส้ ) มากกว่าที่ลดระดับ pH ( เช่นในกระเพาะอาหาร ) ปล่อยได้เร็วที่ 99 ( อุณหภูมิปกติของร่างกาย ) กว่าที่ 76 ( อุณหภูมิห้อง )