2..2 ไส้เมี่ยงมะพร้าว เมืองตากมีวัฒ

2..2 ไส้เมี่ยงมะพร้าว
เมืองตากมีวัฒนธรรมที่เป็นวิถีชีวิตอีกประการหนึ่ง คือ การกินเมี่ยง โดยไส้เมี่ยงของเมืองตากจะเป็นไส้เมี่ยงมะพร้าวซึ่งมีขั้นตอนการผลิต ดังนี้
1. นำมะพร้าวแก่จัดมากกะเทาะเปลือกออกจนเหลือแต่เนื้อขูดเป็นฝอยๆ โดยในสมัยก่อนจะใช้คนในการขูดมะพร้าวแต่ปัจจุบันใช้เครื่องจักรในการขูดเนื้อมะพร้าว
2. นำถั่วลิสงลงทอดในน้ำมันพืช จากนั้นนำกระเทียมลงไปทอดด้วยกันพอให้มีกลิ่นหอมของกระเทียม ทอดถั่วลิสงและกระเทียมให้มีสีเหลือง ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. นำมะพร้าวที่ขูดไว้คลุกกับน้ำตาลทราย ขิง และเกลือ
4. นำมะพร้าวที่คลุกน้ำตาลไว้ ลงทอดด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นให้นำถั่วลิสงที่เตรียมไว้ลงไปคลุกกับมะพร้าวในกระทะพอได้ที่จึงตักขึ้นมากพักไว้รอให้แห้งและสะเด็ดน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2. .2 ไส้เมี่ยงมะพร้าว
เมืองตากมีวัฒนธรรมที่เป็นวิถีชีวิตอีกประการหนึ่งการกินเมี่ยงดังนี้คือโดยไส้เมี่ยงของเมืองตากจะเป็นไส้เมี่ยงมะพร้าวซึ่งมีขั้นตอนการผลิต 2
4 1นำมะพร้าวแก่จัดมากกะเทาะเปลือกออกจนเหลือแต่เนื้อขูดเป็นฝอยๆโดยในสมัยก่อนจะใช้คนในการขูดมะพร้าวแต่ปัจจุบันใช้เครื่องจักรในการขูดเนื้อมะพร้าว
2นำถั่วลิสงลงทอดในน้ำมันพืชจากนั้นนำกระเทียมลงไปทอดด้วยกันพอให้มีกลิ่นหอมของกระเทียมทอดถั่วลิสงและกระเทียมให้มีสีเหลืองตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3ขิงนำมะพร้าวที่ขูดไว้คลุกกับน้ำตาลทรายและเกลือ
4นำมะพร้าวที่คลุกน้ำตาลไว้ลงทอดด้วยไฟอ่อนๆจากนั้นให้นำถั่วลิสงที่เตรียมไว้ลงไปคลุกกับมะพร้าวในกระทะพอได้ที่จึงตักขึ้นมากพักไว้รอให้แห้งและสะเด็ดน้ำมัน